Baik hari ini saa akan memberi tau cara membuat si reboh. Sebelumnya saya akan kasi tau dulu apa itu si reboh. Si reboh itu adalah makanan khas aceh, biasanya si reboh dimasak waktu lagi mak meugang atau saat 2 hari sebelum puasa dan 2 hari sebelum lebaran idul fitri dan idul adha.
bahan :
- daging sapi 1 kg
- cabe merah 1 ons
- cabe rawit setengah ons
- bawang merah 2 ons
- bawah putih 1 bongkah
- jahe seruas jari
- kunyit 2 ruas jari
- cabe kering 1 sdm
- lengkuas
- serai 2 buah
- daun temurui 2 tangkai
- cuka nipah (Aceh)
caranya :
- haluskan bumbu : yaitu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawah putih, jahe dan kunyit
- diaduk daging dengan bumbu yang dihaluskan + daun sere dan lengkuas
- ditambah air dikit demi sedikit sampai empuk
- masukkan cuka secukupnya
Resep Makanan dan Kue 